Kroatien
Reiseland Kroatien
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Kroatien ist ein Ferienland par excellence: mehr als 1000 Inseln, fast 6000 Kilometer Küstenlinie an der Adria, mediterranes Klima und eine Vielzahl architektonischer und kultureller Höhepunkte. Das Land ist ein Paradies für Wassersportler, Kunst- und Naturliebhaber, das fast vor unserer Haustür liegt. Neben den aus den Winnetou-Filmen bekannten Nationalparks sind es vor allem Städte wie Dubrovnik, die Jahr für Jahr Touristen aus aller Welt locken.
Land und Leute
Kroatien ist etwa so groß wie Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz zusammen (56.540 Quadratkilometer) und liegt im Nordwesten der Balkanhalbinsel. Im Norden grenzt es an Slowenien, im Osten an Ungarn und Serbien-Montenegro, an der Südgrenze an Bosnien-Herzegowina. Im Westen bildet die Adriaküste die Grenze. In Kroatien leben etwa 4,4 Millionen Einwohner. Vor der Küste liegen mehr als 1200 Inseln, doch nur 47 davon sind bewohnt. Die größten sind Krk, Cres und Brač. Kroatien lässt sich in drei Großregionen einteilen: das mediterrane Küsten- und Inselgebiet, das Gebirge sowie die kontinental mitteleuropäischen Ebenen und Hügelzonen im Osten.
Die Städte Kroatiens - auf den Spuren der Geschichte
Es wäre ein Fehler, in Kroatien nur am Strand liegen zu bleiben, denn zu den Höhepunkten einer Kroatien-Reise zählen die Städte des Landes. Allen voran Dubrovnik im Süden Dalmatiens, die "Perle der Adria". Auch die Hauptstadt Zagreb ist sehenswert, hier wandelt der Besucher zwischen Gründerzeitbauten, die an das alte Wien erinnern.
Von der Habsburger Monarchie der Österreicher geprägt sind auch so berühmte Seebäder wie Opatija. In Split, der zweitgrößten Stadt Kroatiens, trifft man auf ganz andere, nämlich römische Spuren der Geschichte. Darüber hinaus gibt es jede Menge kleinere Städtchen, wie zum Beispiel Trogir, Korcula oder Sibenik, die mit ihren mittelalterlichen und venezianisch geprägten Stadtkernen den Besucher auf eine Zeitreise schicken.
An der Küste
Kroatien kann mit seiner geografischen Beschaffenheit aus dem Vollen schöpfen: Viele Küstenorte sind wahre Freilichtmuseen, und das türkisblaue Wasser der Adria lädt in den schier unzähligen kleinen Buchten und auf den Inseln zum Baden ein. Sandstrände allerdings muss man hier lange suchen, in der Regel findet man Kiesstrände. Badeschuhe sind wegen der vielen Seeigel empfehlenswert.
Einer der schönsten Sandstrände ist das "Goldene Horn" Zlatni Rat auf der Insel Brač. Wunderschön ist auch eine Fahrt auf der 600 Kilometer langen "Adria-Autobahn" (Jadranska Magistrale), die von Istrien bis nach Süddalmatien führt. Eigentlich ist die Straße nicht mehr als eine zweispurige Landstraße, sie bietet aber spektakuläre Ausblicke auf die teilweise schroffe, stellenweise geheimnisvoll schöne Küstenlandschaft.
Essen und Trinken
Die kroatische Küche ist sehr vielfältig, eine Küche der Regionen. Früher wurden regional oft sehr unterschiedliche Gerichte angeboten, mittlerweile bekommt man die wichtigsten jedoch fast im ganzen Land. Istrien zum Beispiel ist bekannt für seinen rohen Schinken - und für Trüffeln. An der Küste isst man allerlei Meerestiere, die nicht nur wild gefangen, sondern auch gezüchtet werden. Dalmatien ist bekannt für seine Fleischgerichte und im Inland und in Zagreb gibt es viele Speisen, die aus Süddeutschland und Österreich kommen: Knödel, Krautsalat und ähnliches.
Die einheimische kroatische Küche bietet hervorragende Eintopfgerichte. Empfehlenswert sind hier die "Menstra", eine kräftige Gemüsesuppe mit geräuchertem Fleisch, Bohnen und Maiskörnern. Gemüse spielt in der kroatischen Küche eine besondere Rolle. Besonders beliebt ist "Blitva", Mangoldgemüse, das mit fast allen Speisen kombiniert wird. Immer mehr an Bedeutung gewinnen auch die Weine Kroatiens.
